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来自：本站 添加时间：2025-05-23 20:14
关中娃油泼面是中国陕西省关中地区的特色传统面食，制作方法如下：
材料：
- 手擀面团：面粉、水
- 肉夹馍饼：面粉、酵母、白糖、盐、水
步骤：
1. 准备手擀面团：
- 将面粉倒入大碗中，逐步加入水，开始用筷子搅拌。
- 当面粉和水混合均匀后，用手揉成光滑的面团。
- 盖上湿布醒发约30分钟。
2. 准备肉夹馍饼：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、水混合在一起，揉成光滑的面团。
- 盖上湿布醒发约1小时，面团发至两倍大小。
3. 将醒发好的手擀面团分成适量的小面团。
- 把每个小面团擀成薄面皮，可以选择擀得较大或较小。
4. 室内烧一锅水，水煮开后，将擀好的面皮逐一放入沸水中煮熟。
- 监控面皮变熟的程度，通常在面皮浮出水面后即可捞出。
5. 将捞出的煮好的面皮沥干水分，摆盘备用。
6. 锅中加入适量的油，烧热。
- 并准备葱花、蒜末、盐、酱油等调味料。
7. 当锅中的油热时，将煮好的面皮迅速放入，迅速加入调味料。
- 可以根据个人喜好在面上撒一些葱花和蒜末增加香味。
8. 迅速翻炒均匀，使面皮与调味料充分混合。
9. 翻炒均匀后，将关中娃油泼面装盘，并可根据个人口味加入少许醋或辣椒油作为调料。
10. 关中娃油泼面制作完成，即可享用。
注意事项：
- 擀面团时，面皮的厚薄根据个人喜好来调整。
- 油泼面要快速翻炒，以免面皮变硬。
- 可根据个人口味添加适量的调味料，例如醋和辣椒油。 关于曼城 在我看来，对阵切尔西的比赛我们没有发挥出我们想要的水平，不过除了那场比赛，我认为球队表现很好。 东庄村是仓上镇集体经济示范村,但党建业务相对薄弱,与市级党组织标准化示范村裴家村党支部结对联建后,各自发挥自身优势,裴家村支部对东庄村支部开展党建工作传帮带,定期召开联席会议,互派党务干部交流学习,共抓支部建设,补齐东庄村示范创建工作短板。
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